建邺区莫愁湖街道全力做好食品安全巡查工作作者： 撰写时间：2018-01-19 点击率：
莫愁湖街道全力做好食品安全巡查工作。一是严格标准，食品流动摊贩实名备案。针对摊贩流动性强的特点，实施流动摊贩备案登记制度，实时动态监管，对不符合条件的或经整改后仍达不到要求的坚决予以取缔。二是从亮证经营、单据留存、服务规范、场所卫生、个人等标准入手。重点巡查安全责任、食品采购、个人卫生、餐用具消毒、环境设施等内容。通过对食品摊贩进行定期不定期巡查，督促整改，落实食品摊贩经营业户主体责任。 三是加大食品安全宣传力度，普及食品安全知识。向经营业户告知食品安全管理重点，明确禁止事项，增强食品安全意识。这次对专项巡查的摊贩全部发放宣传材料及签订食品安全目标责任书，在一定程度上规范了食品摊贩经营秩序，提高了辖区内食品安全管理水平。
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